When nature, climate and winemaking go hand in hand. Alle wijnen zijn een resultaat van een pakt tussen de natuur en de locatie, tussen de wijngaard en de menselijke inspanning. Terroirs op een goede locatie, oude Tempranillo wijnstokken,  uitgebreide selectie en een respectvolle  manier van produceren maken samen El Pacto.

Druivenrassen en vinificatie De wijn is gemaakt van de Nero d’Avola druif, een inheems ras in Sicilië. Het betreft een selectie van de beste organic geteelde druiven. Na een lange fermentatie waarbij de most contact heeft met de schil om kleur, power en aroma’s te versterken, wordt de wijn geperst.

Druivenrassen en vinificatie De absolute ‘koning’ van dit gebied, gemaakt van alleen de allerbeste druiven van exceptioneel goede oogsten. De Amarone is een klein juweel in het assortiment Zenato-wijnen. Het is gemaakt van de uitstekende Corvina, Rondinella, Oselta en Croatina druiven, die afkomstig zijn van de Valpolicella Classico regio van