Ontdek de ongeëvenaarde rijkdom van deze Los Amigos Pedro Ximenez (PX) dessertwijn, een ware traktatie voor elke zoet liefhebber en fijnproever. Deze 100% Pedro Ximenez wijn onderscheidt zich door een uniek productieproces en een diepgaande rijpingsmethode die de intense en volle smaken versterken, welke elke slok tot een onvergetelijke ervaring maken.
Vinificatie
De PX wordt vervaardigd uit zorgvuldig geselecteerde Pedro Ximenez-druiven die eind augustus geoogst worden, precies wanneer ze een natuurlijke suikerconcentratie van ongeveer 250 g/l bereiken. Na de oogst worden de druiven ongeveer 5 tot 8 dagen op stro matten gelegd onder de zachte zon, waardoor de druiven transformeren in rijke, zoete rozijnen. Dit traditionele zon droogproces zorgt ervoor dat de suikers optimaal geconcentreerd worden. Vervolgens worden de rozijnen zorgvuldig geperst met hydraulische persen om alleen het allerbeste sap te verkrijgen. De wijn rijpt daarna voor vele jaren in eikenhouten vaten volgens het traditionele Solera en Criaderas systeem, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en voortreffelijke kwaliteit.
Proefnotitie
De Los Amigos Pedro Ximenez is een symfonie van smaken, gekenmerkt door een intens aromatische neus met hints van zoete rozijnen, zongerijpt fruit en gedroogde vijgen. De smaak is overheerlijk zoet, zijdezacht en perfect uitgebalanceerd, met een vettige textuur die elke slok een genot maakt.
Wijn-spijs combinaties
Deze PX is de perfecte begeleider van diverse desserts. Hij combineert uitstekend met rijke rijstpuddingen, verfrissende ijscoupes, diverse cakes, fruitsalades en sterke kazen. Een uitstekende keuze voor de afsluiting van elke maaltijd of als een verfijnde aanvulling op uw desserttafel.
Geniet van de exclusiviteit en verfijnde kwaliteit van deze Pedro Ximenez, en laat uw zintuigen meeslepen door zijn rijke en diepgaande smaken. Voeg nu deze bijzondere wijn toe aan uw collectie om speciale momenten extra speciaal te maken, of als een indrukwekkend geschenk voor elke wijnliefhebber. Ontdek zelf waarom de PX keer op keer geprezen wordt om zijn superieure kwaliteit en onvergetelijke smaakervaring.
